糖蜜
詳細介紹：
糖蜜
是一種粘稠、黑褐色、呈半流動的物體，主要含有蔗糖，蔗糖蜜中泛酸含量較高，達37mg/kg，此外生物素含量也很可觀。
營養(yǎng)特性
糖蜜含有少量粗蛋白質(zhì)，一般為3%~6%，多屬于非蛋白氮類，如氨、酰胺及硝酸鹽等，而氨基酸態(tài)氮僅占38%~50%，且非必需氨基酸如天門冬氨酸、谷氨酸含量較多，因此蛋白質(zhì)生物學價值較低，但天門冬氨酸和谷氨酸均為呈味氨基酸，故用于動物飼料中可大大刺激動物食欲。
糖蜜的主要成分為糖類，甘蔗糖蜜含蔗糖約24%~36%，其他糖約12%~24%;甜菜糖蜜所含糖類幾乎全為蔗糖，約47%之多。此外還含有3%~4%的可溶性膠體，主要為木糖膠、阿拉伯糖膠和果膠等。
糖蜜的礦物質(zhì)含量較高，約8%~10%，甘蔗糖蜜又高于甜菜糖蜜。礦物元素中鉀、氯、鈉、鎂含量高，因此糖蜜具有輕瀉性。一般糖蜜維生素含量低，但甘蔗糖蜜中泛酸含量較高，達37mg/kg，此外生物素含量也很可觀。一般單稱糖蜜指的就是廢糖蜜，可用作食物或飼料，也可用于發(fā)酵工業(yè)的原料。
糖蜜特點
1、糖蜜呈棕黃色粘稠液體，有酵母的芬芳氣息和糖蜜的甜味;
2、CP含量高，3-6%;
3、含糖量高，一般在42-50%。能量密度低，口感好，消化吸收快，且價格比玉米(2346,2.00,0.09%)低廉。
4、含有維生素、礦物質(zhì)、菌體蛋白、核酸、表面活性物及促生長因子(生物活性物質(zhì))等成分
5、抗酸堿、抗氧化、對二價陽離子有很強的螯合能力，可與金屬離子形成有機螯合微量元素，促進畜禽對礦物質(zhì)的吸收和利用。
